My Danish Kitchen & Nordic Life 丹麥料理與生活

文字: Angel Jørgensen 攝影: Henrik Jørgensen

我是Angel，一個台灣媽媽，跟韓裔老公及寶貝女兒定居在丹麥，老公是在很小的時候，從韓國的孤兒院被領養到丹麥長大，所以我的公公婆婆，是正統丹麥人，老公也是標準的Banana，內白外黃，一句韓文都不會說。我這些年在婆婆的細心教授下，學會了許多道地的丹麥佳餚及各種糕點，更在這個被評選為最幸福的國度中，瞭解家庭生活的重要，也體會了真正的快樂意義與簡樸的幸福滋味。婆婆前年中風後，就需要長期坐在輪椅上，有著丹麥女性獨立堅強個性的她，卻再也不能進入以前最愛的廚房。深受照顧的我，總覺得自己幫不上忙，但又想為她做點什麼。因此，我想將婆婆曾教過我的，從烹飪技巧到人生哲學，好好的紀錄並傳承，因為那些都是無比珍貴。這裡不將只是分享廚藝，更會用心分享生活的態度與方式，珍惜食物帶給人們的美好互動，感謝大地賜予的豐裕食材，希望能跟大家一起細細品味，每日忙碌生活中，那些不經意被遺忘的幸福。

My Danish Kitchen & Nordic Life 丹麥料理與生活

Fællessang - Hver for sig // DR1DR1

🙏Thank God for my 45 years #fantastic #life 😚 And

Angel媽媽接受中天新聞的採訪，有關丹麥疫情法令。新聞影片連結 https://youtu.be

Mette Frederiksen

哈囉，大家好😊 不管你在世界的那一個角落，這次的病毒疫情都影響到全球的人民生活與經濟，所以做好本份該

丹麥lockdown 已經三星期了，目前政府表示有希望在復活節過後，慢慢讓社會恢復正常運作，但要人民

Ungsyddjurs

丹麥目前學校還是關閉的情況，但是有許多充滿創意的網路教學，讓小朋友練習乘法同時跟著韻律舞動。

國情文化大不同🤔 因為疫情各國出現搶購衛生紙的民眾，而荷蘭則是搶購大麻，美國搶購槍枝，我們丹麥呢

丹麥進入全國lockdown 的第二天，今天到二手店發現不可思議的東西，接著又到大賣場看看到底丹麥人